Nuestra Cocina

Más que bien, tiene que estar perfecto

Nuestra gastronomía tiene como base principal la cocina tradicional con toques innovadores, utilizando siempre productos de primera calidad y con un cuidado especial en su elaboración y presentación.

En Events Grupo El Cobertizo disponemos de una amplia oferta de aperitivos, show cooking, islas gastronómicas, entrantes, pescados, carnes y postres. Nuestros clientes pueden seleccionar el menú para su evento completamente a la carta.

Para nosotros cada evento es diferente y nos adaptamos completamente a tus necesidades.

Algunos de nuestros menús disponibles

Menú clásico

– Cóctel de bienvenida

– 6 Aperitivos

– Gazpacho de cereza picota sobre isla de gambitas y calamar

– Bacalao confitado a baja temperatura reposado sobre mermelada de tomate y alioli de ajo negro

– Jarrete de ternasco asado al vino tinto con patata trufada y aceite de hierbabuena

– Postre a elegir

– Cafés e infusiones

– Licores y barra libre primeras marcas

Bodega

– Vino tinto Viñas del Vero roble D.O. Somontano

– Vino blanco Nuviana Chardonnay

– Reyes de Aragón brut reserva

Menú vanguardista

– La hora del vermut

 Puesto de vermut artesano con encurtidos y conservas

– Jamón de bodega al corte con pan de cristal y tomate

– Isla de degustación de ensaladas internacionales

Tropical con piña y langostinos

Pasta con salmón marinado, mozzarella de búfala y pesto

– Isla de quesos del Pirineo con confituras artesanas y surtido de panes

Benasqués

Flor de Aspe

Sierra de Sevil

Moho Azul

– Rincón Mediterráneo

Arroz negro con chipirones

Fideuá con espuma de ali-oli

– Cazuela de bacalao ajoarriero

– Buffet Barbacoa a la vista

Chuleta de buey

Brocheta de ternasco

Brocheta de verduras y setas

– Buffet degustación de mini pastelería y sorbetes

8 tipos de mini pasteles

Pastel ruso de Ascaso

Trenza de Tolosana

2 sabores de sorbetes

– Cafés e infusiones

– Licores y barra libre primeras marcas

Bodega

– Vino tinto Viñas del Vero roble D.O. Somontano

– Vino blanco Nuviana Chardonnay

– Cava Codorniu brut reserva

Menú marinero

– Cóctel de bienvenida

– 4 Aperitivos

– Cortador de jamón de bodega con pan de cristal y tomate

– La barca del pescador

Nécoras

Cigalas

Camarones

Gambas saladas

Langostinos

Parrilla en directo

Brocheta de rape y vieira

Navajas con ajo-aceite

Gambas langostineras

– Milhojas caramelizado de foie, salmón ahumado y naranja confitada

– Solomillo ibérico con salsa Idiazábal y patatas confitadas al romero

– Postre a elegir

– Cafés e infusiones

– Licores y barra libre primeras marcas

Bodega

– Vino tinto Viñas del Vero Crianza D.O. Somontano

– Vino blanco Nuviana Chardonnay

– Cava Codorniu 1551 brut nature

Menú infantil

– Aperitivo Pica-pica

– Entrante especial. (Jamón de bodega, surtido de embutidos, langostinos  croquetas, calamares y pizza)*

– Macarrones gratinados con tomate*

– Costillas de ternasco con patatas*

– Pechuga de pollo empanada con patatas*

– Tulipa de helado artesano

– Refrescos y agua

*A elegir entre los platos seleccionados